Relación Omega 6/3 en parámetros reproductivos.

OLIVA LL; RYAN LC; ETCHEVERRY E; SANTILLÁN ME; RUIZ RD; VINCENTI LM; MARTINI AC; STUTZ G

Jornada; Segundas Jornadas Nutricionistas al Día; 2010

Diversos factores relacionados al estilo de vida en los últimos años, podrían estar afectando la capacidad reproductiva en humanos. Entre ellos se incluyen los nutricionales y específicamente el desequilibrio dietario en la relación de ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) n-6/n-3, que podría alterar la capacidad reproductora a través de varios mecanismos. Objetivo: evaluar el efecto de la administración de dietas suplementadas con aceite de soja o girasol en diferentes dosis sobre parámetros reproductivos en ratones hembra Albino swiss adultas. Material y métodos: población compuesta por ratones hembra Albino swiss adultas (n:72), divididos aleatoriamente conforme a la alimentación recibida:alimento balanceado, control (C), alimento balanceado suplementado con aceite de soja o girasol al 5% ó 10% (S5, G5, S10, G10); con ciclos de luz:oscuridad (12:12), condiciones climatizadas (21±3ºC) y agua ad libitum, durante 90 días .Parámetros evaluados: evolución de peso corporal e ingesta de alimentos, características y evolución de ciclos estrales (extendidos vaginales), niveles plasmáticos de progesterona (RIA), tasa de ovulación y calidad ovocitaria (grado de maduración y clivaje espontáneo). Resultados: se encontraron diferencias estadísticamente significativas (p<0.05, ANOVA) en los niveles de progesterona plasmática (ng/mL) entre G10 14,99±2,84 (n=7) vs C 5,49±1,25 (n=8); S5 5,62±1,16 (n=8) y G5 4,63±1,49 (n=8). La dieta no afectó el resto de los parámetros evaluados, si bien en S5 y S10 se detectó una tendencia a mayor número y menor duración de ciclos estrales, así como una tasa de ovulación y clivaje espontáneo ligeramente superiores. Conclusión: el contenido dietario de AGPI a expensas de un aumento de ácido linoleico ejerce un incremento en la producción de progesterona, mientras que la relación n-6/n-3 podría tener mayor incidencia sobre tasa de ovulación y calidad ovocitaria.