MARTINI ANA CAROLINA
Congresos y reuniones científicas
Título:
Impacto de dietas suplementadas con aceites de soja o girasol sobre parámetros reproductivos en ratones hembra Albino Swiss.
Autor/es:
OLIVA L; ETCHEVERRY E; RYAN LC; SANTILLÁN ME; RUIZ RD; VINCENTI LM; MARTINI AC; STUTZ G
Lugar:
Mendoza
Reunión:
Congreso; Segundo Congreso Internacional de Nutrición y Tecnología de los Alimentos; 2010
Resumen:
Factores relacionados al estilo de vida en los últimos años, podrían estar afectando la capacidad reproductiva en humanos. Se incluyen los nutricionales y específicamente el desequilibrio dietario en la relación de ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) n-6/n-3, que podría alterar la capacidad reproductora por varios mecanismos. Objetivo: evaluar el efecto de la administración crónica, de dietas suplementadas con aceite de soja o girasol en diferentes dosis sobre parámetros reproductivos en ratones hembra Albino swiss adultas. Grupos experimentales: alimento balanceado, control (C), alimento balanceado suplementado con aceite de soja o girasol al 5% ó 10% (S5, G5, S10, G10); con ciclos de luz:oscuridad (12:12), condiciones climatizadas (21±3 ºC) y agua ad libitum. Parámetros: evolución de peso corporal e ingesta alimentaria, características y evolución de ciclos estrales (extendidos vaginales), niveles plasmáticos de progesterona (RIA), tasa de ovulación y calidad ovocitaria (grado de maduración y clivaje espontáneo). Resultados: se encontraron diferencias estadísticamente significativas (p<0.05, ANOVA) en los niveles de progesterona plasmática (ng/mL) entre G10: 14,99±2,84 (n=7) vs C: 5,49±1,25 (n=8); S5: 5,62±1,16 (n=8) y G5: 4,63±1,49 (n=8). La dieta no afectó el resto de los parámetros evaluados, si bien en S5 y S10 se detectó una tendencia a mayor número y menor duración de ciclos estrales, así como una tasa de ovulación y clivaje espontáneo ligeramente superiores. Conclusión: el contenido dietario de AGPI a expensas de un aumento de ácido linoleico ejerce un incremento en la producción de progesterona, mientras que la relación n-6/n-3 podría tener mayor incidencia sobre tasa de ovulación y calidad ovocitaria. SECyT-UNC; CICYT-UNLaR.