BRITO VANESSA DANIELA
Congresos y reuniones científicas
Título:
Metabolitos secundarios como herramientas de detección de micotoxinas en granos de maíz almacenados contaminados con Fusarium verticillioides
Autor/es:
ACHIMÓN, F.; BRITO, V.D.; JACQUAT A; HERRERA, MJ; DAMBOLENA, JS; ZYGADLO, J.A.; PIZZOLITTO, R
Lugar:
Cordoba
Reunión:
Congreso; VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; 2018
Resumen:
Este trabajo permite la aproximación de la cuantificacion de micotoxinas producidas por Fusarium verticillioides en granos de maíz, partiendo del conocimiento de los metabolitos secundarios que se producen
