UNA EXPERIENCIA INTERDISICIPLINARIA EN CONTEXTOS DE POBREZA: IDENTIFICACIÓN DE CONDUCTAS ALIMENTARIAS DE RIESGO Y DÉFICITS EN LA SOCIALIZACIÓN DE ADOLESCENTES TUCUMANOS

LACUNZA, ANA BETINA; CORDERO, MARIA LAURA; CABALLERO, VALERIA; SAL, FRANCISCO JAVIER; SALAZAR B, RAMIRO; FILGUEIRA, JOSEFINA

San Salvador de Jujuy

Encuentro; Encuentro Binacionales de Jóvenes Investigadores del Bicentenario; 2010

Secretaría de Políticas Universitarias. Ministerio de Educación, Argentina

Los adolescentes constituyen, aproximadamente, el 27% de la población de Argentina. Esta franja etarea contribuye a la sostenibilidad actual y futura del país, por lo que resulta de gran interés las conductas de riesgo y los factores protectores que adoptan los adolescentes en este periodo. El objetivo del presente trabajo fue identificar las conductas alimentarias de riesgo y las habilidades sociales de adolescentes tucumanos, según su estado nutricional. Se partió de la hipótesis de que los adolescentes con malnutrición por exceso y déficit referían la presencia de conductas alimentarias de riesgo y mostrarían más habilidades sociales vinculadas a los estilos inhibido y agresivo respecto a aquellos adolescentes sin conductas alimentarias de riesgo.Participantes: 94 adolescentes escolarizados. Instrumentos: Batería de Socialización BAS-3 (Silva Moreno & Martorell Pallás, 1989), Inventario de Conductas Alimentarias (ICA) (Adaptación Casullo & Pérez, 2003),Valoración del estado nutricional a partir indicadores antropométricos, Encuesta sociodemográfica y nutricional.Resultados y conclusiones: 32% de los adolescentes participantes presentaba malnutrición (16% sobrepeso, 15% obesidad y 1% desnutrición).Por otro lado, se halló que alrededor del 35% de los adolescentes participantes refería la práctica de alguna conducta alimentaria de riesgo. Este estudio preliminar destacó la presencia de recurrentes comportamientos riesgosos (Deseos de adelgazar e Insatisfacción Corporal) en aquellos adolescentes con obesidad, particularmente en las mujeres.Un análisis de los resultados permite inferir que los adolescentes obesos y con sobrepeso mostraban habilidades sociales del estilo inhibido.