Cereals and legumes co-ingestion under infant digestive conditions: starch digestibility

7th International Conference on Food Digestion

Lugar: cORK; Año: 2022;

Study on the bioaccessibility and bioactivity of health promoting compounds from purple corn after in vitro digestion

7th International Conference on Food Digestion

Lugar: Cork; Año: 2022;

Digestión in vitro en modelo infantil: efecto del tratamiento a alta temperatura en granos de cereales

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2022)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

ESTUDIO DE COMPUESTOS FENÓLICOS, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y COMPOSICIÓN VOLÁTIL DE DIFERENTES VARIEDADES DE UVA DE MESA SIN SEMILLA

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2022)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

Bioaccesibilidad y bioactividad in vitro de compuestos polifenólicos en productos a base de maíz Millo Corvo

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2022)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

Effects of controlled sprouting on nutritional and viscosity profile of whole wheat flour

The 2nd International Electronic Conference on Food

Año: 2021;