La comunicación de valores, un ingrediente esencial en la génesis del fenómeno de la cocina del Perú

XXXII Congreso Internacional ALAS Perú 2019

Lugar: Lima; Año: 2020;

La gastronomía como fenómeno económico social y cultural en la ciudad de Córdoba (Argentina). Análisis sistémico de la actividad

XXXI Congreso Internacional ALAS Uruguay 2017

Lugar: Montevideo; Año: 2020;

Sentimientos inmersos en los cuerpos de los productores y se reflejan en acciones colectivas de cooperación

XXXII Congreso Internacional ALAS Perú 2019

Lugar: Lima; Año: 2019;

Characterization of homogeneous zones and identification of underlying factors in the configuration of the Urban Logistics in the Last Mile of the city of Córdoba, Argentina.

2018 MIT SCALE Latin America Conference

Lugar: Boston; Año: 2018;

Alimentación, Emociones y Goce: Una exploración sobre el Festival Mundial del Choripan en Córdoba, Argentina.

XXXI Congreso Internacional ALAS Uruguay 2017

Lugar: Montevideo; Año: 2017;

Transformaciones del trabajo en la gastronomía. Efectos de un fenómeno social contemporáneo?

V Jornadas de estudiantes, tesistas y becarios "Proyecciones en investigación desde la Facultad de Ciencias Sociales de la UNC"

Lugar: Cordoba; Año: 2016;

Marketing mix de servicios aplicados a la industria de la hospitalidad. Una propuesta de modelo molecular basado en satisfactores para la gestión comercial de restaurantes?.

II Jornadas de estudiantes y tesistas. La investigación en Posgrado. Diálogos en torno a los procesos de investigación en Ciencias Sociales, Humanidades y Artes?

Lugar: Cordoba; Año: 2013;