RUBIANES MARÍA DOLORES
Congresos y reuniones científicas
Título:
Determinación de quercetina mediante la utilización de nanotubos de carbono dispersos en polietilenimina
Autor/es:
FABIANA GUTIÉRREZ, M. DOLORES RUBIANES, GABRIELA ORTEGA, GUSTAVO RIVAS
Lugar:
Bahía Blanca, Buenos Aires, Argentina
Reunión:
Congreso; V Congreso Argentino de Química Analítica; 2009
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Químicos Analíticos
Resumen:
Los polifenoles con estructuras del tipo benzo-g-pirona forman parte de los flavonoides. Estos compuestos están ampliamente distribuidos en el reino vegetal, siendo la quercetina (QH2) el más importante. El interés en su determinación radica en el amplio espectro de actividades biológicas que presentan: protección cardiovascular, actividad anticancerígena y antiviral, efectos antiinflamatorios, entre otros, propiedades que provienen fundamentalmente de su poder antioxidante. De esta forma, es de gran interés el desarrollo de nuevas metodologías para su determinación.
En este trabajo se presenta la determinación altamente sensible de quercetina utilizando electrodos de carbono vítreo (GCE) modificados con una dispersión de nanotubos de carbono (CNT) en polietilenimina (PEI). Las condiciones óptimas para la preparación de las dispersiones se obtuvieron con 1,0 mg/mL de CNT dispersos en una solución conteniendo 1,0 mg/mL de PEI en agua/etanol 50:50. Se investigaron las características electroquímicas de QH2 sobre GCE, GCE/PEI y GCE/CNT/PEI de manera comparativa mediante voltamperometría cíclica. Se obtuvo, sobre GCE/CNT/PEI, una notable mejora en la sensibilidad hacia quercetina presentando un aumento de 4,4 veces en la corriente del proceso anódico.
Además los GCE/CNT/PEI presentan una importante capacidad de preconcentración a circuito abierto, condición favorecida por el carácter de policatión del polímero. Se estudió la influencia de diferentes variables experimentales en la adsorción de QH2 sobre estos electrodos modificados a fin de desarrollar una metodología para su cuantificación. La adsorción de quercetina se efectuó a potencial de circuito abierto, en tanto que la detección se hizo mediante “stripping” voltamperométrico de adsorción con cambio de medio. En las condiciones óptimas se logró determinar quercetina a niveles submicromolares.
De esta manera los resultados obtenidos resultan sumamente promisorios para el desarrollo de nuevas metodologías para cuantificación de flavonoides utilizando materiales nanoestructurados modificados con polímeros lo que abre las puertas hacia interesantes aplicaciones en el área de la Química Farmacéutica.
En este trabajo se presenta la determinación altamente sensible de quercetina utilizando electrodos de carbono vítreo (GCE) modificados con una dispersión de nanotubos de carbono (CNT) en polietilenimina (PEI). Las condiciones óptimas para la preparación de las dispersiones se obtuvieron con 1,0 mg/mL de CNT dispersos en una solución conteniendo 1,0 mg/mL de PEI en agua/etanol 50:50. Se investigaron las características electroquímicas de QH2 sobre GCE, GCE/PEI y GCE/CNT/PEI de manera comparativa mediante voltamperometría cíclica. Se obtuvo, sobre GCE/CNT/PEI, una notable mejora en la sensibilidad hacia quercetina presentando un aumento de 4,4 veces en la corriente del proceso anódico.
Además los GCE/CNT/PEI presentan una importante capacidad de preconcentración a circuito abierto, condición favorecida por el carácter de policatión del polímero. Se estudió la influencia de diferentes variables experimentales en la adsorción de QH2 sobre estos electrodos modificados a fin de desarrollar una metodología para su cuantificación. La adsorción de quercetina se efectuó a potencial de circuito abierto, en tanto que la detección se hizo mediante “stripping” voltamperométrico de adsorción con cambio de medio. En las condiciones óptimas se logró determinar quercetina a niveles submicromolares.
De esta manera los resultados obtenidos resultan sumamente promisorios para el desarrollo de nuevas metodologías para cuantificación de flavonoides utilizando materiales nanoestructurados modificados con polímeros lo que abre las puertas hacia interesantes aplicaciones en el área de la Química Farmacéutica.
