MONTICH GUILLERMO G
Congresos y reuniones científicas
Título:
Estructura y estabilidad de proteínas en la zona interfacial de la membrana lipídica.
Autor/es:
G. G. MONTICH
Lugar:
La Falda, Córdoba
Reunión:
Conferencia; Escuela BioMat 2008; 2008
Institución organizadora:
Escuela BioMat
Resumen:
La organización de proteínas en estructuras plegadas y de lípidos en membranas depende directamente de las interacciones que estas moléculas establecen con su entorno. Es de esperarse entonces que la estabilidad, estructura y funcionalidad de proteínas asociadas a membranas dependen de las características estructurales y dinámicas de los componentes lipídicos. Para proteínas integrales, con segmentos que atraviesan la bicapa lipídica, existen sólidos modelos teóricos que describen la mutua interacción entre proteínas y lípidos. Comparativamente, las interacciones y cambios estructurales que surgen en la interacción de proteínas periféricas con la zona interfacial, disfrutan de menos descripciones formales y generales. Utilizando la proteína L-BABP y membranas de lípidos aniónicos como sistema experimental para estudiar interacciones de proteínas periféricas, describimos cómo el estado de fase del lípido, considerado tanto en el orden de las cadenas hidrocarbonadas como la organización macroscópica, determinan la estabilidad y la estructura de la proteína unida y cómo simultáneamente la unión de L-BABP produce una reorganización de la membrana.
