Agriculture: Experiences of the European Union and Mercosur

Supranational Cooperation and Integration. Goods and Services vs. information

Peter Lang

Lugar: Bruselas; Año: 2002; p. 205 - 231

El desarrollo sustentable, basado en la satisfacción de las necesidades del presente sin comprometer las generaciones futuras, hace necesario que este tema sea considerado como un problema a resolver mediante políticas de largo plazo. Las políticas de desarrollo sustentable de la mayoría de los países, tanto de la Unión Europea como del Mercosur, se basan en gran medida en el aporte del sector agrícola debido a la importancia que el mismo tiene como generador de divisas y proveedor de alimentos e insumos para el sector industrial. La OECD (1998b) define a la agricultura sustentable mediante cuatro características: a) que sea un sistema de producción agrícola económicamente viable, b) que mantenga o incremente los recursos naturales, c) que conserve o enriquezca a otros ecosistemas afectados por la actividad agrícola; d) que los bienes que se produzcan sean de calidad Asimismo, la CEPAL (1992) identifica cinco elementos principales para alcanzar un desarrollo agrícola sustentable: a) coherencia ecológica, b) estabilidad sociocultural, c) complejidad de la infraestructura, d) estabilidad económico-financiera y e) disminución de la incertidumbre y los riesgos de los procesos productivos. Durante los últimos años se ha manifestado un cambio en la estructura de la demanda hacia bienes de mejor calidad y presentación. Este proceso se ha dado debido al creciente temor de los consumidores hacia los productos caracterizados por un mayor contenido de residuos químicos y también por el avance simultáneo de la agricultura orgánica. Ello hace pensar que la agricultura orgánica basada en el uso de cantidades mínimas de aditivos químicos, es hoy un tema muy importante y lo será aún más en el futuro que podría llevar a cambios en las tecnologías de producción y en el marco institucional de los países. El trabajo se centra en el análisis de los aspectos ambientales del desarrollo sustentable y la relación existente entre agricultura, medio ambiente y comercio internacional. Se presentan además, los problemas agro-ambientales de la Unión Europea y del Mercosur y las políticas implementadas con el objeto de solucionarlos.