Proyecto de tesis doctoral: Gobernanza de la sustentabilidad: upgrading económico, social y ambiental en la cadena de valor del biodiésel argentino

Córdoba

Jornada; V Jornadas del Doctorado en Ciencias Económicas; 2019

Escuela de Graduados FCE UNC

En Administración se ha consolidado en las últimas décadas un paradigma basado en el concepto de sustentabilidad, entendida como la relación que establece la empresa con la sociedad y el ambiente. En este contexto se han desarrollado diversos mecanismos para promover las prácticas sustentables hacia los demás eslabones que conforman la cadena de valor. El concepto de gobernanza de la sustentabilidad resulta de interés para comprender cómo se distribuye y transmite el poder para fijar los criterios de sustentabilidad que se tomarán como válidos en una determinada cadena, además de las obligaciones y los costos asociados. Como contrapartida, se espera que los eslabones que adopten los criterios resultantes mejoren su desempeño económico, social y ambiental. La literatura de Cadenas Globales de Valor (CGV) recoge este fenómeno en el concepto de upgrading.La industria de los biocombustibles representa un caso de gran interés en este ámbito por el desarrollo de diversas iniciativas de gobernanza de la sustentabilidad a nivel global, entre las cuales se destacan las certificaciones para los biocombustibles reconocidas por la Unión Europea. Estas certificaciones constituyen un intento de reducir los impactos sociales y ambientales negativos de la actividad, pero traen implicancias de diversa índole para el productor que desee insertarse en la cadena. Este trabajo se plantea como objetivo comprender el potencial de las certificaciones de sustentabilidad para producir un upgrading económico, social y ambiental en las empresas argentinas vinculadas a la cadena de valor del biodiésel de soja. Para ello se conducirá un estudio cualitativo en empresas de este sector. Las proposiciones que guían la investigación son las siguientes:1)El potencial de una certificación para producir upgrading en la sustentabilidad de las empresas que integran la cadena de valor dependerá de la medida en la cual las transformaciones que ocasione en las prácticas productivas permitan atender a las demandas de sustentabilidad relevantes identificadas.2)Este potencial se verá afectado por los mecanismos que tengan lugar en la adopción de prácticas sustentables en la industria.3)Este potencial se verá afectado también por las características del contexto institucional general del país.El trabajo adopta una postura crítica hacia los postulados tradicionales de la teoría de CGV basados en el supuesto de que la participación en estas cadenas es un factor suficiente para lograr un upgrading en los actores de la cadena localizados en países en desarrollo. Así, se propone realizar una valoración de las certificaciones integrando la visión tridimensional de la sustentabilidad y el enfoque de stakeholders como fuentes de upgrading, reconociendo limitantes de tipo institucional y contextual.