CASTROFF NATALIA RUTH
Congresos y reuniones científicas
Título:
Decisión de mezcla de ventas en granjas porcinas con sistemas intensivos confinados
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Congreso; XLVI Congreso Argentino de Profesores Universitarios de Costos; 2023
Institución organizadora:
Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos
Resumen:
El trabajo está referido a una experiencia profesional en una granja porcina con sistema intensivo confinado de una localidad del interior de la provincia de Córdoba.Se pretende mostrar la acumulación de costos y el sistema de costeo para llegar al costo de los objetos de costos y en base a dichos datos reorganizar la información para que sirva para tomar decisiones y proponer herramientas de gestión adecuadas.Se determina el cálculo del costo de los kilos facturados en cada tipo de mercado en el cual se comercializan los capones (en pie o faenados) para luego modificar dicho cálculo por kilos salidos de granja para que sirva para la toma de decisiones respecto de la mezcla de ventas.Por último, se propone la aplicación de la programación lineal para los casos donde existan restricciones sobre la mezcla de venta a seleccionar.
