Empleo de amperometría para la determinación de la relación GSH/GSSG como biomarcador de estrés oxidativo en biota expuesta a contaminantes ambientales

VALERIA PFAFFEN; PATRICIA ORTIZ; DANIEL WUNDERLIN

Montevideo, Uruguay

Congreso; 1º Congreso Uruguayo de Quimica Analitica; 2009

Facultad de Quimica

La mayoría de los radicales libres producidos in vivo son oxidantes. Las defensas antioxidantes existentes son suficientes para prevenir un daño sustancial a los tejidos. Sin embargo, una sobreproducción de radicales libres inducidas por un tóxico, o una caída en el nivel de las defensas antioxidantes conducirá a un desbalance, conocido como estrés oxidativo. El organismo que brinda información del hábitat en que se encuentra se denomina bioindicador [1]. Existen parámetros indicadores de estrés oxidativo como biomarcadores de contaminación. La formación de especies reactivas de oxígeno es un proceso que, en la mayor parte de los casos, se deduce de la medición de sus efectos, como los desbalances que se producen en los sistemas antioxidantes naturales, por ejemplo en las variaciones en la relación de glutatión reducido y oxidado (GSH/GSSG). En este trabajo se propone la determinación de la relación GSH/GSSG mediante amperometría. El GSH se cuantifica por oxidación directa a 0,7 V sobre carbono grafito, mientras que con electrodo composito de microparticulas de cobre dispersos en carbono grafito a 0,4 V se cuantifica tanto GSH como GSSG. Se analizó el comportamiento del sistema en diferentes medios y valores de pH. Bajo las condiciones óptimas los sensores mostraron una dependencia lineal para ambos analitos lo que permitió establecer los límites de detección y cuantificación para la técnica propuesta en 5 x 10-6 M y 1,6 x 10-5 M respectivamente.