Relación entre formación de biofilms, estrés oxidativo y efecto citotóxico de cepas de Escherichia coli productoras de Toxina Shiga.

ANGEL VILLEGAS N., ARROYO G., ETCHEVERRÍA A.I., PADOLA N.L., PARMA A.E., ALBESA I, BECERRA M.C., PARAJE M.G.

Congreso; 1er Congreso Bioquímico Córdoba 2011. 8ª Jornadas de Actualización en Especialidades Bioquímicas. 2ª Jornada ?El Rol del Bioquímico y la formación de los Futuros Profesionales?. 1er Congreso Bioquímico Córdoba 2011. 8ª Jornadas de Actualización en Especi; 2011

Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) se asocia a brotes de diarrea, colitis hemorrágica y Síndrome Urémico Hemolítico (SUH). La patogenicidad de esta bacteria está asociada con varios factores de virulencia, entre los que se incluyen la producción de Toxina Shiga. Un factor de virulencia adicional sería la capacidad que poseen estas cepas de formar biofilms, existiendo escasos reportes en STEC. El objetivo de este trabajo es determinar la relación entre la capacidad que posee la bacteria para formar biofilms en distintas condiciones de cultivo; el estrés oxidativo y la liberación de toxina Shiga. Se utilizó una cepa clínica O157:H7 (1) y una de referencia (E.coli EDL 933). Se determinó la capacidad de formar biofilms en caldo tripteína soya (CTS) y en tioglicolato, con y sin el agregado de glucosa (0,5%), respectivamente. Se utilizó una coloración con Cristal Violeta (espectrofotometría a 595 nm) para cuantificar la formación de biofilms, las Especies Reactivas del Oxígeno se determinaron utilizando Azul de Nitro Tetrazolio (540 nm) y la liberación de toxina fue determinada en cultivos de Células Vero. Se observó que cuando aumentaba la formación de biofilms, disminuía tanto el estrés oxidativo como el efecto citotóxico. Estos resultados sugieren que desde el biofilms existe liberación de toxina Shiga lo cual podría estar relacionado al estrés que sufren las células sésiles que forman parte del biofilms.