ANÁLISE DO CULTIVO DE ERVA-MATE NO ESTADO DE MATO GROSSO DO SUL NO PERÍODO DE 2005 A 2020

Itapuá

Congreso; VIII Congreso Sudamericano de Yerba Mate; IV Simposio Internacional de Yerba Mate y Salud; II Feria de Tecnología en la Industria Yerbatera; 2023

O trabalho faz analise de cultivo de erva-mate no período de 2005 a 2020, no estado de Mato Grosso do Sul, considerando que a erva-mate é uma planta nativa da América do Sul e amplamente cultivada no sul do Brasil (Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná), Mato Grosso do Sul, e no Paraguai e Argentina. Suas folhas são utilizadas para fazer uma bebida conhecida como chimarrão ou mate. O objetivo deste trabalho é fazer comparações da evolução da produção, área plantada e produtividade por hectares da erva-mate no período de 2005 a 2020 tendo com analises as comparações dos estados produtores de erva-mate e com a soma da produção do Brasil. A metodologia utilizada para o desenvolvimento foi de dados secundários do IBGE, pelas plataformas SIDRA (Sistema IBGE de Recuperação Automática) e PAM (Produção agrícola Municipal). Após a coleta dos dados, foram reorganizados, de forma a poder fazer comparações entre os estados de Mato Grosso do Sul, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, na produção de erva-mate, analisando a situação do estado de Mato Grosso do Sul em comparação com os demais estados em análise. Como resultado foi possível perceber que a erva-mate teve sua produção diminuída ao longo do período de 2005 a 2020. No Estado de Mato Grosso do Sul (em maior proporção) e no Rio Grande do Sul (em menor proporção), houve aumento no estado de Santa Catarina (em maior Proporção) e Paraná (em menor proporção).