Implementación de un Trabajo Práctico integrado entre Elementos de Bromatología y Análisis Farmacéutico II

CORDOBA

Jornada; 1º Jornadas Nacionales de Enseñanza de Farmacia y Bioquímica; 2018

Ente Coordinador de Unidades Académicas de Farmacia y Bioquímica (ECUAFyB)

En Argentina, las exigencias de calidad de especialidades medicinales y medicamentos herbarios son establecidas en el ámbito de INAME mientras que las correspondientes a suplementos dietarios están bajo la órbita de INAL. En ese contexto, las exigencias de calidad microbiológica son diferentes aun cuando son productos a ser utilizados por la misma vía de administración. Elementos de Bromatología y Análisis Farmacéutico II son asignaturas del 10° cuatrimestre del plan de estudios de la carrera de Farmacia en la UNC en las cuales se abordan, entre otros, aspectos de calidad. Con la finalidad de integrar conocimientos de esas 2 asignaturas, desde 2014-actualidad se dicta una actividad de laboratorio (TP) donde se aborda todo lo vinculado a control de calidad microbiológico de especialidades medicinales, medicamentos herbarios y suplementos dietarios. Se realizan los controles de calidad de jarabes, drogas vegetales para infusiones, complejos multivitamínicos (polvo efervescente) y comprimidos con material vegetal y vitaminas, luego de identificar las exigencias a cumplimentar en cada caso y las metodologías a implementar. Se discuten similitudes y diferencias en las exigencias de calidad microbiológica para cada muestra en evaluación. Se procesan las muestras y los resultados obtenidos se registran en un informe, completando todos los aspectos necesarios para ajustarse a las Buenas Prácticas de Laboratorio de Microbiología (BPLM). Se comparan datos obtenidos por diversos grupos de alumnos con los disponibles como material mostrativo de referencia y se analizan posibles errores experimentales conducentes a tales diferencias, concientizando al alumno de la necesidad de entrenamiento y adquisición de destrezas para trabajar en control de calidad bajo condiciones asépticas. Se define cumplimiento de los límites establecidos en normativa vigente del INAME e INAL, según caso. La actividad permite integrar conocimientos sobre calidad microbiológica de diversos productos cuya elaboración, control y/o dispensa son ámbitos de desempeño de farmacéuticos, abordados desde 2 asignaturas simultáneas, visualizando 2 ámbitos diferentes de ejercicio profesional dentro del área control de calidad. Adicionalmente, la implementación de esta actividad contribuye a reducir la carga horaria presencial del cuatrimestre, dado que la aprobación de este TP integrado es válida para la regularidad de 2 asignaturas.