Construcción de películas que contienen azul de metileno, y su uso como un dispositivo sensor del estado de la leche

JESICA A. CAVALLO; MIRIAM C. STRUMIA; CESAR G. GOMEZ

Bogotá

Simposio; XIII Simposio Latinoamericano de Polímeros (SLAP 2012) y XI Congreso Iberoamericano de Polímeros; 2012

Universidad Nacional de Colombia - Facultad de Ingeniería

En este trabajo se estudió la preparación de azul de metileno (AM) soportado en películas de polipropileno (PP) modificadas, y su desempeño como sensor del estado de degradación de muestras líquidas de leche. La superficie de polipropileno fue modificada (PP-g-PAAc) mediante foto-injerto de ácido acrílico (AAc) y la posterior inmovilización de quitosano (QS). Luego, el colorante fue adsorbido a diferentes niveles superficiales de la película de PP-g-PAAc-QS mediante el uso de tres técnicas. Se pudo corroborar por espectrofotometría UV-Vis que la fijación del colorante a la superficie modificada fue estable, y que su actividad redox aún persistía. Las cinéticas de reducción de AM obtenidas a temperatura ambiente mostraron que el dispositivo presentó una respuesta lo suficientemente rápida frente a leches en diferentes estados, y que el mismo tiene capacidad de ser regenerado mediante exposición al aire. El desempeño exhibido por este dispositivo describe al mismo como un sensor adecuado