La extracción o partición de un soluto en un sistema de solventes es uno de los procedimientos más utilizados en la industria química, mineralogía, como así también en el laboratorio para separar los componentes de una mezcla. Sin embargo, la incorporación de los conceptos fisicoquímicos involucrados en este proceso suele ser dificultosa para el alumno. En este trabajo se presentan una serie de experimentos sencillos de extracción, con el objetivo de afianzar dichos conceptos.
Básicamente, a partir de cambios de colores se visualiza la eficiencia del proceso de extracción de un soluto en un sistema de dos solventes inmiscibles, en función de variables tales como volumen y número de extracciones, pH, etc. El desarrollo de las actividades puede plantearse a través de un análisis cualitativo mediante la comparación del color de las soluciones, un análisis cuantitativo empleando un espectrofotómetro UV-Vis, o a través de ambos, dependiendo de la disponibilidad de equipamiento o de la profundidad del análisis requerido.
