Las monocapas de mielina constituyen un modelo de membrana composicionalmente complejo y con cambios de estructura lateral en función de cambios en el empaquetamiento (por modificación de la presión lateral). En la charla se discutieron los factores que intervienen en la organización de la interfase en monocapas de mielina, con particular énfasis en la participación de las dos proteínas principales de mielina, Proteína Básica de Mielina (PBM) y Proteolípido de Folch (PLP). Los factores que se identifican como fundamentales en la estructuración dinámica de mielina son los siguientes:
• PBM se reorganiza en el plano perpendicular a la interfase en respuesta a cambios de presión.
• El desplazamiento de PBM en el plano perpendicular a la interfase se traduce en cambios de organización en el plano lateral por mezcla- desmezcla de fases.
• La segregación-agregación de PLP es independiente de la presión y dependiente del entorno (se mezcla en la fase expandida con PBM; se segrega en la fase lipídica más condensada)
