Este libro es una versión revisaday actualizada del libro ?Life?As a Matter of fat: TheEmerging Science of Lipidomics? escrita por Ole G. Mouritsen[1].En esta edición en español se ha tomado como base la estructura de la primeraedición de este libro, actualizando algunas secciones, y donde su contenidorepresentan la opinión personal y consensuada de los autores. Este tratado contieneuna perspectiva multidisciplinaria de aspectos físicos relevantes a sistemasbiológicos, particularmente centrado en el rol que juegan los lípidos y lasmembranas a través de sus particulares propiedades físicas. Esto incluyeconexiones entre propiedades moleculares y supramoleculares de estos sistemas,sus implicancias en el funcionamiento de sistemas celulares, y algunos ejemplossobre las aplicaciones tecnológicas de estos materiales. La bibliografía incluidaen este libro consiste en una serie de referencias a otros libros, artículos derevisión (reseñas) y artículos científicos, los cuales refieren a los tópicosincluidos en los diferentes capítulos. Estas últimas referencias no refieren necesariamentea artículos originales, aunque se espera que a través de ellas el lector pueda accedery profundizar en la literatura existente. La edición en español incorpora algunosnuevos contenidos respecto a la primera edición en inglés, además de nuevosejemplos que proveen una versión más actualizada de los tópicos contenidos eneste tratado. Esto incluye además una actualización del material bibliográfico.