THEUMER MARTÍN GUSTAVO
Convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
STAN (ST5112): Detección de hongos y sus toxinas en alimentos (CIBICI, UNC-CONICET).
Fecha inicio:
2020-11-01 00:00:00
Fecha finalización:
2024-02-01 00:00:00
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Se ofrecen análisis para determinar la contaminación de semillas, materias primas y alimentos con hongos y sus toxinas. Las metodologías a utilizar incluyen cultivos micológicos convencionales, y estudios cromatográficos (HPLC). Potenciales destinatarios: productoras de alimentos.
