Estudio de la naturaleza de los agregados presentes en soluciones de ciclodextrinas modificadas

OSCAR FERNANDO SILVA; RITA H. DE ROSSI; PENNIE, S. L; GIL R.

Mar del Plata, Buenos Aires

Simposio; XV SIMPOSIO NACIONAL DE QUIMICA ORGANICA; 2005

AAIFQ

En este trabajo se presentaran los resultados obtenidos de la caracterizacion de los agregados de ciclodextrinas modificadas con acido decenil succinico. Se observo que estos agregados forman micelas en medio acuoso a una concentracion de 4mM y ademas posee dos sitios de reconocimiento, uno formado por el corazon hidrofobico de la micela (cadenas hidrocarbonadas ) y otro formado por la cavidad quiral de la ciclodextrinas. Por dispersion dinamica de luz se observo que el tamaño de los agregados es de 90 nm y el estudio de resonancia nuclear de protones indica la presencia de agregados intermoleculares formados por la inclusion de una cadena hidrocarbonada en la cavidad de otra ciclodextrina.