Biosensor amperométrico de glucosa basado en electrodos de pasta de carbono modificados con glucosa oxidasa y materiales mesoporosos dopados con Fe.

TULLI FG ; CUELLO NI, EIMER GA; LÓPEZ DE MISHIMA BA, PAZ ZANINI VI, DALMASSO PR

La Plata

Congreso; VIII Congreso Argentino de Química Analítica.; 2015

Los materiales mesoporosos (zeolitas, silicatos mesoporosos) suscitan gran interés por sus variadas aplicaciones en separación, catálisis, almacenamiento y sensores, las cuales se deben a las propiedades únicas que presentan, tales como: elevada superficie específica, capacidad de adsorción, de difusión, de almacenamiento. En la actualidad, y a consecuencia de la organización tridimensional porosa que poseen, resulta particularmente atractiva la posibilidad de utilizar estos materiales en la inmovilización de biomoléculas para el diseño y desarrollo de biosensores. De manera adicional, gran interés ha surgido por el dopaje de los materiales mesoporosos con elementos de transición, lo cual persigue resaltar sus propiedades catalíticas intrínsecas.El objetivo del presente trabajo es diseñar y caracterizar un biosensor amperométrico para la cuantificación de glucosa basado en la inmovilización de la enzima glucosa oxidasa (GOx) en electrodos de pasta de carbono modificados con material cristalino móvil Nº 41 (MCM-41) y MCM-41 dopado con Fe (MCM-41/Fe).Se evaluó y se comprobó que la presencia de los materiales mesoporosos en el compósito mejora la actividad electrocatalítica hacia la reducción de H2O2 a -0,100 V. Además, se estudió el contenido de GOx dentro del compósito, cuya incorporación genero un marcado incremento en la sensibilidad de la respuesta amperométrica para este analito, lo cual podría deberse al efecto dispersivo que presenta dicha proteína. Así, se obtuvo un nuevo compósito que conteniendo 60% P/P de grafito, 7% P/P de MCM-41/Fe, 5% P/P de GOx y 30% P/P de aceite mineral permitió la cuantificación altamente sensible de glucosa a partir de H2O2 generado enzimáticamente y selectiva sin interferencia de sustancias fácilmente oxidables como ácido ascórbico, ácido úrico y paracetamol. Este novedoso biosensor fue aplicado satisfactoriamente en la determinación de glucosa en muestras de suero, mostrando un rango de confiabilidad del 95% cuando fue comparado con un método espectrofotométrico estándar.