Simplicidad y practicidad en el seguimiento de reacciones con aceites esenciales

ATKINSON, EMILIA; ARIAS, JUSTO MANUEL; OLMO, JONATHAN ROBERTO; IRIARTE, ANA GRACIELA

Córdoba

Exposición; V Jornada de Inicicación a la Investigación; 2023

Departamento de Fisicoquímica, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Nacional de Córdoba

En este trabajo se presentaron los resultados obtenidos de la fotólisis del aceite esencial del Suico (Tagetes minuta L.) y de sus componentes mayoritarios (verbenona y ocimeno), para poder comparar los efectos de esta técnica en cada uno de los componentes y como varían los resultados en presencia de los componentes restantes. El seguimiento de estas reacciones se llevó a cabo a través de espectroscopía UV-Vis. Por otro lado, se analizó la actividad antioxidante de los compuestos mayoritarios (verbenona y ocimeno) y la del aceite esencial para poder determinar si alguno de los compuestos analizados era el responsable de esta propiedad del aceite. Además, estos resultados fueron comparados con un compuesto antioxidante para determinar si el aceite puede actuar como antioxidante, todas estas reacciones fueron seguidas por espectroscopía UV-Vis.