La quercetina es uno de los flavonoides más comunmente encontrados en la dieta humana y que es reconocido por sus numerosas propiedades biológicas. En el presente trabajo demostramos que quercetina inhibe pro-MMP-9 y MMP-9 activa y que inhibe de manera dosis-dependiente, proyectandolo como potencial droga antiinflamatoria y antitumoral.