El propósito de este trabajo es preparar y estudiar mezclas químicas en base a polímeros naturales

como el quitosán y la mucina. Para ello se analizó el efecto de las siguientes variables: la composición

relativa de polímero en las mezclas y el volumen final alcanzado, como así también la concentración del

agente entrecruzante empleado y el agregado de un interferente como el colorante tionina. Las mezclas

fueron caracterizadas usando espectroscopia infrarroja, reología rotacional y determinación del índice de

hinchamiento.

Los geles mostraron un marcado sinergismo reológico e importantes cambios en sus propiedades de

hinchamiento, los cuales se ven afectados por la concentración relativa de polímero en las mezclas. Por otro

lado, se observó que el incremento en la concentración de agente entrecruzante y la disminución del

volumen final, conducen a un aumento de los módulos dinámicos y una disminución de la capacidad de

hinchamiento de las redes.

Las conclusiones obtenidas sugieren que este sistema tendría potencialidad para ser usado en la

inmovilización de enzimas en biosensores amperométricos, para lo cual se plantea a futuro realizar la

caracterización difusional de las mezclas quitosán/ mucina con el fin de llegar a un entendimiento más completo