ASIS INÉS DEL VALLE
Congresos y reuniones científicas
Título:
Posibilidades de expansión de las exportaciones en la cadena de valor del maíz en Argentina. Un análisis a partir del upgrading y governance
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Otro; L Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria; 2019
Institución organizadora:
Facultad de Agronomía - UBA y AAEA
Resumen:
En este trabajo se realiza una reseña histórica de la producción de Etanol en Argentina. A continuación, se desarrolla el marco teórico de la cadena de valor y los conceptos de upgrading y governance para analizar dos grupos de empresas: las dedicadas a la molienda húmeda y las que producen específicamente bioetanol. El estudio de los coeficientes técnicos de producción para molienda húmeda y el análisis de las empresas que ejercen el governance de la cadena permiten, a su vez, discernir si las firmas del sector, han ejercido un rol clave para el desarrollo del upgrading en la cadena del maíz. A partir de la conclusión que el volumen de maíz exportado como grano, permitiría un importante margen para que las empresas realicen procesos de upgrading, tanto en molienda húmeda, molienda seca y alimento balanceado; junto con un governance caracterizado por la cooperación; se analizan las posibilidades de exportación para el producto final y los subproductos de la cadena de valor, atento a las posibilidades de mayor apertura de los mercados internacionales de Argentina, en los próximos años.