NAVILLI EGLE ELDER MARÍA
Capítulos de libros
Título:
Considerazioni sulla versione spagnola di alcune ricette de La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Artusi
Libro:
Studi Italiani / Estudios Italianos
Editorial:
El Copista
Referencias:
Lugar: Córdoba Capital ; Año: 2010; p. 37 - 48
Resumen:
En este artículo se efectúa un análisis crítico de la traducción al español de las recetas de Pellegrino Artusi agrupadas bajo el título de Piatti di pesce. Dicho análisis se realiza en los niveles ilocutivo y predicativo, considerando el tipo textual al que pertenecen las recetas de cocina y teniendo en cuenta como soporte teórico la teoría funcionalista de la traducción.