Si bien los conocimientos sobre inmunología han ido aumentando en forma continua desde el descubrimientos de células fagocíticas por Metchnikoff a fines del siglo XIX, en las últimas décadas hemos participado de la explosión virtual en investigaciones y nuevos conocimientos sobre el sistema inmune innato y el adaptativo. Como ejemplo de esto podemos mencionar que de los 20 inmunólogos galardonados con el premio Nobel en Medicina entre 1901 y la actualidad, 13 lo recibieron en la segunda mitad del siglo XX por importantes contribuciones en el área de la inmunología molecular. En los últimos años ha quedado evidenciado que el sistema inmune no funciona aisladamente en el cuerpo sino que por el contrario realiza sofisticadas interacciones con el sistema nervioso y el endocrino (4), lo que ha dado lugar al nacimiento de una nueva disciplina científica, la inmunoneuroendocrinologia.
