Fabaceae del Chaco Seco: Usos de leguminosas en comunidades rurales del Centro de Argentina

Tucumán

Jornada; 37 Jornadas Argentinas de Botánica; 2019

Sociedad Argentina de Botánica

Las Fabaceae son una familia reconocida por su importancia económica, ecológica y cultural. Este trabajo compila la documentación sobre saberes locales asociados al uso de leguminosas en comunidades rurales. El área de estudio, corresponde a la ecorregión Chaco Seco e incluye localidades en Catamarca y Córdoba. La información recopilada procede de diversos estudios etnobiológicos realizados por los autores, cuyos datos fueron obtenidos a través de entrevistas abiertas y semiestructuradas. Se registraron 37 especies de Fabáceas (26 géneros), asociadas a 55 nombres comunes. Los géneros con mayor número de especies útiles fueron Prosopis (7 spp.) y Senna (4 spp.). Fue predominante el porte arbóreo (59,4%), seguido del herbáceo (21,6%) y del arbustivo (18,9%). Se destaca el alto porcentaje de especies nativas (76%). Asimismo, se documentaron 175 registros de uso, que fueron incluidos en 12 categorías, siendo el uso medicinal el que presentó mayor número de especies 23 (45% del total de registros), seguido de combustible ?leña? 18 (11%) y forraje 13 (8%). Para 22 especies de leguminosas el tallo es una de las partes más usadas, seguidos de hojas y frutos. Las categorías de uso dan cuenta del espectro multipropósito en las prácticas locales. La representatividad de Fabaceae abarca un reconocimiento regional asociado a su presencia en diversos ambientes, variedad de taxones, adaptación en remanentes antropogénicos, múltiples aportes de autoconsumo, y como fuente de provisión para animales. Finalizamos discutiendo las implicaciones culturales y de conservación que el conocimiento y el uso de la vegetación nativa tiene para el desarrollo sustentable