Quitosan es un polisacárido que se obtiene a través de una reacción de deacetilación alcalina de la quitina, la cual es el componte principal de las paredes celulares de hongos, entre otros. La importancia del estudio de la interacción de quitosan con modelos de membranas se debe a sus propiedades como agente bactericida, sus aplicaciones médicas (agente reductor de grasas) y su utilización en liberación de genes terapéuticos y drogas.[1,2,3]. El objetivo de este trabajo es estudiar la modificación producida por quitosan en una película de DSPG. Para ello se utiliza voltametria cíclica aplicada a un sistema de cuatro electrodos, en el cual se analiza la transferencia de un catión testigo, Tetraetilamonio (TEA+), a través de dos soluciones electrolíticas inmiscibles en presencia y en ausencia de la película. Por otra parte también se caracterizan las monocapas de DSPG en presencia y ausencia de quitosan a través de isotermas de presión- área molecular, obtenidas en una balanza de Langmuir. En ausencia de la película la transferencia de TEA+ a través de la interfaz
líquido-líquido responde a un proceso reversible controlado por difusión. En presencia de una película de DSPG adsorbida en la interfaz, se observa un corrimiento importante de los potenciales de pico positivos y negativos indicando un bloqueo al proceso de transferencia. Sin embargo, si quitosan se encuentra presente, la
reversibilidad se restablece. En las isotermas se pudo observar un efecto general de expansión de la monocapa. Por otra parte las presiones de colapso de las distintas monocapas son similares (aproximadamente 37 mN/m) lo cual indica que quitosan es expelido a altas presiones.
A partir de estos resultados se puede concluir que quitosan se intercala en la
monocapa de DSPG fundamentalmente a áreas moleculares grandes, provocando
como efecto neto que la monocapa sea más expandida, lo cual también se deduce de
los resultados voltamétricos.
