Resumen:
Actualmente el concepto de responsabilidad social y cuidado del medio ambiente suena más fuerte en la sociedad, y es considerado tanto una responsabilidad empresarial como de los consumidores. En el sector turístico, sin embargo, la temática aún no ha tomado la misma dimensión. Con el presente trabajo se busca, a partir de investigación de información secundaria sobre empresas respecto al tema, y también, a través de técnicas cualitativas de estudio del consumidor (focus groupe, entrevistas, observación directa), determinar, en el ámbito de la actividad turística: acciones que emprenden las empresas, cuál es su impacto y conocimiento en el consumidor, existencia y conocimiento de sellos, qué acciones propias toma el consumidor, y cuál es el rol del estado. Las tres conclusiones más importantes del trabajo radican en una visión de escasas prácticas por parte de las empresas, del desconocimiento y desinterés del consumidor, y de la desregulación y ausencia del estado.