La modulación del sistema inmune de mucosas con polisacáridos: Bases para una atractiva alternativa en terapia. Modulation of the mucosal immune system with polysaccharides: Basis for an attractive therapeutic alternative

C. PORPORATTO; I.D. BIANCO; S.G. CORREA

FEDERACION BIOQUIMICA PROVINCIA BUENOS AIRES

Lugar: La Plata; Año: 2007 vol. 41 p. 203 - 203

strong>El sistema inmune de mucosas del intestino presenta propiedades únicas: está expuesto a una gran variedad y cantidad de antígenos, desarrolla una actividad inmunológica permanente y mantiene un microambiente fisiológicamente desviado hacia respuestas anti-inflamatorias. Es capaz de distinguir y neutralizar agentes nocivos y reconocer antígenos inocuos, generando entonces un estado de no respuesta llamado tolerancia oral. Este fenómeno natural representa una forma fisiológica, segura e inocua de manipular las respuestas inmunes, para el tratamiento de enfermedades autoinmunes, inflamatorias o alérgicas. Aquellos compuestos que presenten la habilidad de favorecer la tolerancia permitirían optimizar el desarrollo de nuevos protocolos de inmunointervención. Quitosano (Q) es un polisacárido de gran abundancia en la naturaleza con características fisicoquímicas y biológicas partic