MARY VERÓNICA SOFÍA
Convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
SERVICIOS TECNOLÓGICOS DE ALTO NIVEL (STAN): Detección de hongos y sus toxinas en alimentos
Fecha inicio:
2021-01-01 00:00:00
Fecha finalización:
2025-12-01 00:00:00
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Se ofrecen análisis para determinar la contaminación de semillas, materias primas y alimentos con
hongos y sus toxinas. Las metodologías a utilizar incluyen cultivos micológicos convencionales, métodos de purificación-concentración (inmunoquímicos, SPE), derivatización, análisis cromatográficos (HPLC con detección UV-Vis y Fluorescencia)
hongos y sus toxinas. Las metodologías a utilizar incluyen cultivos micológicos convencionales, métodos de purificación-concentración (inmunoquímicos, SPE), derivatización, análisis cromatográficos (HPLC con detección UV-Vis y Fluorescencia)
