PODIO NATALIA SOLEDAD
Congresos y reuniones científicas
Título:
Determinación de metales de importancia nutricional en alimentos farináceos, Galletitas
Autor/es:
N. S. PODIO ; A. M. BECCAGLIA; A. LLINARES ; D. A. WUNDERLIN
Lugar:
Sevilla
Reunión:
Congreso; V Congreso Virtual Iberoamericano. Gestión de Calidad en Laboratorios; 2009
Institución organizadora:
Gobierno de España
Resumen:
Este trabajo está enfocado en el análisis de sodio, calcio y hierro en galletitas utilizando la técnica de Espectroscopia de Absorción y de Emisión Atómica por llama a través de la optimización del Método EPA 7000B para este tipo de matriz.
